難得煮左一餐西餐~ 唔係豉油西餐黎架, 一滴中式調味都無! 睇雜誌有個好簡單嘅食譜~法式燴菜+香草煎大蝦, 當然唔愛食蝦嘅我揾左另一樣野代替。法式燴菜 ratatouille製法好簡單, 青瓜、洋蔥、紅黃bell pepper、蕃茄加入蒜茸、basil煮埋一齊就ok, 色彩繽紛好吸引! 煮左d扁意粉同雞扒, 加埋一齊成為少有嘅西式晚餐

一碟已經好夠飽啦,  ratatouille有剩仲可以整包包~

ratatouille法式燴菜

紅燈籠椒(切粒)   50g
黃燈籠椒(切粒)   50g
青瓜(切粒)         50g
洋蔥(切粒)         50g
蒜頭(切粒)         20g
蕃茄(切粒)         50g
羅勒(切碎)         2g

1. 平底鍋下少許欖油, 加入蒜粒、洋蔥粒爆香, 加入燈籠椒粒&青瓜粒慢火炒3分鐘.

2. 再加入蕃茄粒&羅勒炒一分鐘, 加鹽&黑椒碎調味, 盛起即可食用