簡單易做! 焗起成屋都係芝麻香, 沖杯野加埋呢個蛋糕, 不錯嘅下午茶!

黑芝麻蛋糕

全蛋     4隻
砂糖     90g
低粉     100g
鹽        少許
黑芝麻醬   4湯匙
牛奶      5湯匙
無鹽牛油(熱熔)   20g

1. 黑芝麻醬用牛奶開稀, 低粉過篩備用

2. 蛋加糖打至杰身如厚忌廉狀

3. 取少許蛋糊加入黑芝麻醬中拌勻, 倒回蛋漿中篩入1/3低粉輕輕拌勻, 分2次再加入餘下低粉拌勻, 最後加入熔牛油&鹽拌勻

4. 倒入模中面灑上芝麻, 放入已預熱180'c焗爐中焗35分鐘 (視乎蛋糕大小, 小蛋糕焗約20分鐘)

改自am730食譜