呢個係細佬嘅生日蛋糕, 以為佢會揀士多啤梨味道, 點知今次轉左要芒果。摷左一大輪書, 終於揾到一個唔會太普通, 又可以自家製嘅芒果蛋糕 (好多cook book裡面要用到太專業嘅材料or工具, 買唔到架!)
香檳鮮奶油芒果布丁蛋糕--出自高木康政<四季甜點>, 蛋糕圍邊要整"煙捲麵糊", 蛋糕表面有花紋,係第一次整。呢個蛋糕確係多功夫, 又要圍邊, 布丁餅心, 又要煮沙巴翁, 要分2日先整好。
個布丁餅心太甜, 個食譜真係靠害! 沙巴翁加左香檳煮, 始終蛋香多過酒味, 雖然減左糖去補救,都仲係幾甜下~
唔記得加鏡面~個2撻可可粉顯得怪怪地 
圍邊多左d洞洞, 不過都ok嘅
5層~
